失敗できない基本のチョコケーキ。

しっとり美味しいチョコケーキ。失敗するのが難しいほど簡単です！

ラビー

材料（15×7のパウンド型１本分）

●薄力粉

120g

●ベーキングパウダー

小さじ１

●ココアパウダー(純ココア)

大さじ２

バター

70g

卵

１個

グラニュー糖

70g

牛乳

50cc

1: ●の粉類は合わせてふるっておく。バターは小鍋またはレンジで温めて溶かしておく。オーブンは180度に予熱しておく。

2: ボウルに卵を割り入れてホイッパーでほぐし、砂糖も入れてよく混ぜ合わせる。

3: 砂糖がよく混ざったら、1.でふるった粉類・溶かしバター・牛乳を一気に加えて、ゴムベラで下から返すように混ぜ合わせる。

4: 型に3.を流しこみ、180度に予熱したオーブンで20～25分ほど焼く。竹串を刺して生っぽい生地がつかなければ焼き上がり。

5: ケーキクーラーや網などの上で15分ほど冷ましたら、ラップをきっちり巻いて自然に冷ます。

6: できれば１日置いてから食べていただくと、より美味しく召し上がっていただけます。

7: 紙製の型で焼きました。金属の型の場合、オーブンペーパーを中に敷きこんで焼いてください。

8: 金属型の場合、焼きあがったらすぐに型からはずしてください。(手順9.に続く)

9: ペーパーはつけたまま15分ほど冷まし、ラップをきっちり巻いて自然に冷めるまで置いておく。

10: オレンジピールを刻んで焼き込みました。香りがとても良いです！

コツ・ポイント

コツは無いというぐらい簡単ケーキです。材料の量り間違いをしなければ、ほぼ失敗ないと思います。
このケーキを基本にして、好みのドライフルーツを入れたり、洋酒を加えてみたり、アーモンドスライスを乗せて焼いてみたり・・・色々応用できて楽しいです。

このレシピの生い立ち

せっかく作るなら簡単で美味しく作りたい。そして失敗したくない！という事で、できる限り手間を省いてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

失敗できない基本のチョコケーキ。

失敗できない基本のチョコケーキ。

材料 （15×7のパウンド型１本分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（15×7のパウンド型１本分）