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HB　キャラメルソースでモンキーブレッド

時刻(time):2015-02-28 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
HB キャラメルソースでモンキーブレッド デニッシュみたいで、底はカリカリ、上はさくさく、中はふわふわ。甘すぎず、やめられないおいしさ！ 材料 （１斤分） ■ 【生地】 卵

HB　キャラメルソースでモンキーブレッド

HB　キャラメルソースでモンキーブレッド
デニッシュみたいで、底はカリカリ、上はさくさく、中はふわふわ。甘すぎず、やめられないおいしさ！

材料 （１斤分）

■ 【生地】
卵
        １個
牛乳
        卵とあわせて１７５ｃｃ
強力粉
        ２５０ｇ
砂糖
        １６ｇ
塩
        ３ｇ
ドライイースト
        ３ｇ
バター
        ２０ｇ
■ 【シロップ】
バター
        ２０ｇ
キャラメルソース
        ３０ｇ＋足りなかったら追加

1

卵を計量カップに割りいれ、よく混ぜてから牛乳を入れ１７５ｃｃにする。

2

１の卵と牛乳をＨＢにセットしたパンケースに入れる。

3

その他の生地の材料をパンケースに入れ、食パン１斤コースでスタート。
（イーストは塩・水分に触れないように）

4

シロップの用意をしておく。
バターを電子レンジでとかし(約２０秒)キャラメルソースを混ぜる。

5

焼きあがり２時間前にパンケースごと生地を取り出す。ＨＢは動いたまま蓋をあけておいてＯＫ。１５分以内に９まで進む！

6

取りした生地を打ち粉（強力粉）をしたまな板で３２分割程度に切る。大きさは、多少不均等でも気にしない！

7

生地を１つづつ丸めて（きれいに丸くならなくても大丈夫）シロップを周りにまんべんなくつけ、羽をとったパンケースに並べる。

8

途中でシロップが足りなくなりそうだったら、キャラメルソースを追加する。バターが固まってしまったら、再度レンジ加熱。

9

生地全部にシロップをつけてパンケースに並べたら、ＨＢにセットして蓋をする。
お疲れさま~。あとは焼きあがりを待つ

10

写真

焼きあがったら、すぐに取り出す。写真は、カリカリになった底面。

11

写真

焼きたてを、ちぎりながらいただきま~す。
冷めてから食べるときは、軽くトーストして（焼きすぎないように！）

12

写真

使ったキャラメルソースは、COSTCOで買ったネスレのこれ！

コツ・ポイント

ブログで、日々作っているパンのレシピを紹介しています。失敗も公開！？
http://cookincream.blog121.fc2.com/

このレシピの生い立ち

モンキーブレッドを作るのに、冷蔵庫にあったキャラメルソースを使いました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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