Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

れんこんきんぴら風

時刻(time):2015-03-03 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

れんこんきんぴら風薄めにスライスして手早くシャキシャキっと。濃い目の甘辛でご飯がすすみます。お弁当にも！！材料（4人分）れんこん 2節豚ばら肉など（なくても可）

れんこんきんぴら風

れんこんきんぴら風

薄めにスライスして手早くシャキシャキっと。濃い目の甘辛でご飯がすすみます。お弁当にも！！

材料（4人分）

れんこん

2節

豚ばら肉など（なくても可）

100ｇ

お酒（水でも）

大さじ2

砂糖

大さじ2

醤油

大さじ1

めんつゆ

大さじ2

白ゴマ

大さじ1～2

一味

お好みで

1: れんこんは皮を剥き薄めにスライスします。スライサーがあると楽チン♪ （あく抜きはしません）豚肉は1cm程度に切ります。

2: フライパンに油を引いて豚肉を炒めます。色が変わってきたらレンコンを加え炒めます。

3: レンコンが半透明になってきたらお酒を加えフタをして中火で2～3分蒸し焼きに。途中一度中をかき混ぜまたフタをします。

4: 砂糖、醤油、めんつゆを加え煮汁を飛ばすように炒めます。
最後にゴマをふってひと混ぜしできあがり。

コツ・ポイント

色は薄めですが味は結構しっかり甘辛です。調味料を加えたら手早くササッとがシャキッと出来上がるコツかな？？？我が家では3節分作ってもほとんど残らないかも。

このレシピの生い立ち

レンコンをもりもり食べれるように。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------