バナナは1.5本はボウルでマッシュし、1/2本は飾り用に輪切りにする。
オーブンは170度に温めておく。
マッシュしたバナナに砂糖、卵、オリーブオイル、ホットケーキミックスの順に入れその都度、良く混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に3の生地を流しいれ、トッピング用のバナナを乗せて170度のオーブンで30~35分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ完成☆(焼けてないようでしたら焼き時間を足してください。)