バターを溶かしておきます。(レンジで30~40秒くらい)
卵、砂糖、牛乳をボウルに入れてしっかりと混ぜる。
ホットケーキミックス、溶かしたバターも入れてよく混ぜたら、はちみつも入れる。
インスタントコーヒーを少量のお湯で溶かし、3のボウルへ入れ混ぜる。(少しだけ残してください)
マドレーヌカップへ生地を流し込み(3/4くらいの深さで)、さっき残しておいたコーヒー液をたらしてスプーンで少し混ぜる。
170℃のオーブンで10~15分ほど焼いたら完成!