豚コマ肉は２センチ幅に切る、塩を少々振り片栗粉をまぶす。長芋は皮を剥き３センチ幅に切り縦にスライスし横に２センチ幅に切る

ピーマンは種を取り細切りにする。フライパンにごま油をいれ1の豚肉をいためる。

お肉に焼き色がついたら　長いも　ピーマンもいれいためる。