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キャベツのゴマびたし

時刻(time):2015-03-08 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

キャベツのゴマびたしせん切りキャベツを軽く茹でてたっぷりいただきましょう♪ 材料キャベツ１／４玉くらい和風だしの素小さじ１くらいだし醤油小さじ１くらい白すりご

キャベツのゴマびたし

キャベツのゴマびたし

せん切りキャベツを軽く茹でてたっぷりいただきましょう♪

材料

キャベツ

１／４玉くらい

和風だしの素

小さじ１くらい

だし醤油

小さじ１くらい

白すりごま

５gくらい

黒すりごま

５gくらい

和からし（チューブ）

２cmくらい

1: キャベツはせん切りにする。
★茹でるので、キレイなせん切りでなくても全然大丈夫。

2: 鍋に湯を沸かす。
500ccくらいかな。
和風だしの素とだし醤油を入れる。

3: お湯が十分沸騰したら、キャベツを入れる。
好みの柔らかさまで茹でる。

4: ★せん切りなので、火のとおりがはやいです。

5: ボールに、和からしを入れておく。

6: 茹だったキャベツをザルにあげて少し冷ます。
★だし汁を少しおいておきましょう。

7: ボールに、キャベツを入れて、ざくざく混ぜ、白すりごま黒すりごまを入れて混ぜます。

8: 味見をして、味が薄いようなら、［６］でとっておいただし汁か、普通のだし醤油少々を加えましょう。

9: 人参をスライサーで細く切ったものを加えても甘くておいしかったです。
写真変更2014/10/12

コツ・ポイント

★茹でたあとのキャベツは、ザルにあげてうちわであおぐか、しばらく放置して冷まします。

★子ども向きには、からし無しマヨネーズプラスも美味しいです。

このレシピの生い立ち

テレビで、だ汁で茹でると減塩になるってやってたので、キャベツで試してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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