お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン

時刻(time):2015-03-08 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン レシピ本掲載・1000人殿堂入り・カテゴリ掲載・おいしい健康レシピ掲載・感謝♡洗い物もお鍋一つで楽チン^^ 材料 (2人分) 玉ねぎ 1/2個


お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン

お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン
レシピ本掲載・1000人殿堂入り・カテゴリ掲載・おいしい健康レシピ掲載・感謝♡洗い物もお鍋一つで楽チン^^

材料 (2人分)

玉ねぎ
        1/2個
*鶏もも肉(海老でも)
        100~120g
バター
        20g(私のバター保存で2個)
小麦粉
        大匙2
牛乳
        400CC
マギーブイヨン
        1/2個~(コンソメ顆粒なら小匙1~)
マカロニ(早茹で4分)
        40~60g(器の大きさで加減して下さい)
ピザ用チーズ
        50gくらい(適量でOK)
パルメザンチーズ(粉チーズ)
        適量(無くても可)
バター(レシピID2291061)パセリ(レシピID2289580)をご参照下さい

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写真

材料です、鶏肉、海老置いてますがどちらでもお好みで♡
工程写真が暗かったので海老で作った時の写真に変えましたご了承下さい

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鶏肉(又は海老)玉ねぎを適当な大きさに切り鍋(又はフライパン)に分量のバターを溶かし鶏肉と玉ねぎを炒めます。

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玉葱がしんなりしたら一旦火を止め
(鶏や海老に火が通っていなくても大丈夫)小麦粉を入れます

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小麦粉の粉っぽさが無くなるまで軽く混ぜます

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4に牛乳、固形スープの素、マカロニを入れ木べらでよく馴染ませ火を点け弱火でゆっくりかき混ぜながらトロミが付くまで煮込ます

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マカロニを茹でずに入れる場合水分を吸いますので出来上がりのイメージまで煮込まず、少し緩めがトロトロで美味しいです♡

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トロミが付いたらグラタン皿に移しピザ用チーズ&粉チーズを乗せオーブン又はオーブントースターで焼きます(写真はパセリON)

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焼き時間は機器の指示に従って下さい。
基本的に中身は全部火が通っていますので7に焦げ目が付いたらOKです

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2014.8.21発売のクックレシピ本に掲載頂きました。
(表紙右下に載ってます^^)

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50ページに掲載されてます^^

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☆かにたろうさんから
「ダマダマになるホワイトソースがとろーり出来て感動です!」の嬉しいれぽを頂きました~♡

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ノクターンみきさんから「・・・このレシピならお手軽でハッピー!」とコメを頂きました。
お手軽、私の目指す所です^^

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てーぶるすぷーんさんよりこんなコを頂きました
「ホワイトソースレンジで作っていましたが、簡単美味しく出来ました♫」

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achahcaさんより嬉しいれぽが届きました♡
「もうホワイトソース買わない!本当簡単、美味でビックリでした♡**」

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yuzusherさんより魚焼きグリルで焼き、お弁当用も作られたとれぽを頂きました。小分けして冷凍されるとイイですね~♡

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苺76さんから「本当に簡単に出来て感動です!!もうこの作り方以外では作れません!」と嬉しいれぽを頂戴しました♡

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風まかせさんから
「旦那も絶賛☆めっちゃ美味しかったです♡リピート決定です(^ ^)」と嬉しいれぽを頂戴しました^^

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みいすけママちゃんさんから「Wチーズで余計な調味料要らないんだね〜♬パパも大絶賛だよ!旨旨旨」と嬉しいれぽが届きました♡

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チェリカー様より
「食が細くなった母に昔から好物のグラタンを。父が沢山食べてたぞと♡」とても嬉しいれぽが届きました♡

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クックW56LKS様より「過去作ったグラタンで一番の出来でした!定番レシピにします!」とても嬉しいれぽが届きました♡

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あやちん0816さんから「コレは想像を超えたおいしさ♡今まで作ったグラタンでダントツ1位☆」の嬉しコメれぽが届きました♡

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ふなここ様より「家族みんな美味しい〜って☆3倍量でも足りなかった^_^;」と嬉しいれぽが届きました♡

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あいバーバキッチン様より「こんなに美味しいグラタンはじめて。ほうれんそうで作ってみました。」と嬉しいれぽが~♡


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しぃたろ様から普通の8分茹でマカロニでも大丈夫だったとれぽが有りました。私はまだ試していませんが良かったらお試し下さい♡

コツ・ポイント

*早茹でマカロニは別に茹でなくてもそのまま使えます。ただ、マカロニの食感は少ないのでマカロニの食感を楽しみたい方はグラタン用マカロニを別茹でして下さい

お好みでほうれん草、ブロッコリーなどを入れてお楽しみ下さい。





このレシピの生い立ち

高校生の時 蟹クリームコロッケを作るのにホワイトソースを覚え以来ずっと別立てで作っていました。35歳の息子が幼稚園くらいの時に別立てしなくても出来るのではと思いこの作り方に。早茹でマカロニが出てから茹でずに入れる様に成ったのはここ数年
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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