やわらかトンテキ☆玉ねぎソース

★2015.3.8 100れぽ達成感謝です★
家庭的な味です。
安くて硬い肉でも柔らかく☆
大盛のごはんと一緒にどうぞ♡

材料（2人分）

豚ロース厚切り肉

150g×2枚

玉ねぎすりおろし

大さじ2

塩

少々

こしょう

適量

サラダ油

小さじ1

■ 玉ねぎソース

◇玉ねぎすりおろし

1/2個分

◇しょうゆ

50cc

◇みりん

50cc

◇水

大さじ2

1: 1cm以上の厚みの肉をたたいて、スジ切りをする。(お好みで脂身を少しカット)

2: グローブ状にカット。
脂身を切りはなすように。
キッチンばさみの方が簡単に切れます。

3: 玉ねぎすりおろしに漬け込む。
20分くらい。

4: 玉ねぎソースの材料◇を小鍋に入れて沸騰させ、3分くらい煮詰める。(玉ねぎの辛さが飛びます。)

5: 3.を、玉ねぎを適当に落としながら取り出し、塩こしょうをする。

6: フライパンにサラダ油を熱し、中強火で焼く。

7: 盛り付ける。

8: 追記☆
我が家の人達、ごはんにタレをかけておかわりするので、タレ多めのレシピになっております( ´ ▽ ` )ﾉ

9: 2015.3.8 100れぽ達成させて頂きました（≧∇≦）
皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

玉ねぎソースは、6.の後のフライパンで煮詰めても。
漬け込む時間を長くすれば、もっと柔らかく…ということはありません。
ひと晩漬け込むと、肉の食感が変わってしまうのでご注意を。その日のうちに調理するのがお勧めです。

このレシピの生い立ち

夫がにんにく嫌いなので、ウチのトンテキは元々こんな感じです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

やわらかトンテキ☆玉ねぎソース

やわらかトンテキ☆玉ねぎソース

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）