さつまいもは１センチ角に切り、耐熱皿にいれ少量の水をいれラップをしてレンジで５分加熱する。

やわらかくなったら３０ｇくらいを飾り用にとっておき、残りをフォークなどでマッシュする。(滑らかにしたい方は裏ごししても。今回は食感が残るように粗めにマッシュ)

ボウルにマッシュしたさつまいも、牛乳をいれよく混ぜ、さらにホットケーキミックスをいれよく混ぜる。