大根は、乱切りにする。
人参も、乱切りにする。
ごぼうは、食べやすく切る。
里芋も、一口大に切る。
油揚げは、5mm幅に切る。今回は、袋のまま切りました。
鍋に水、調味料を入れて、火に掛ける。
沸騰したら、具材を入れて、沸騰させて、弱火にして20~30分煮る。
最後に、水溶き片栗粉でとろみをつける。