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鶏肉とねぎのバルサミコ酢ソテー

時刻(time):2015-03-11 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏肉とねぎのバルサミコ酢ソテー簡単なのでお弁当やおもてなしにもおススメです材料（2人分）鶏もも肉唐揚げ用 20０g あら挽き黒コショウ小さじ1/4 片栗粉大さじ1 ねぎ 1本 ★

鶏肉とねぎのバルサミコ酢ソテー

鶏肉とねぎのバルサミコ酢ソテー

簡単なのでお弁当やおもてなしにもおススメです

材料（2人分）

鶏もも肉唐揚げ用

20０g

あら挽き黒コショウ

小さじ1/4

片栗粉

大さじ1

ねぎ

1本

★バルサミコ酢

大さじ1+1/2

★ハチミツ

大さじ1

★醤油

大さじ1

付け合わせ(かいわれ大根)

１パック

1: ねぎは5cmのぶつ切りにする。
★の材料を混ぜ合わせておく。

2: 鶏肉とあら挽き黒コショウをビニール袋に入れてもみ込む。
片栗粉も加えてフリフリ、鶏肉に片栗粉をまぶす。

3: フライパンにサラダ油を薄くひいて中火にかけ、鶏肉を皮目から入れて３分位焼く。

4: 肉をひっくり返し、ねぎも加えてさらに2分半位焼く。

5: 火が通ったら★の調味料を回し入れ、鶏肉とねぎにからませる。

6: 付け合わせと共に器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときはあまりいじらず、じっくりと焼き色をつけるように焼くと皮がパリッと中柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

マンネリ気味な献立にバルサミコ酢を取り入れてみました。肉を豚肉にしたり、野菜をカボチャやレンコンにしたり、色々アレンジして楽しんでます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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