☆は合わせておきます。
鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き食べやすい大きさに切ります。切り込みを入れて厚さを均等にします。
フライパンに油を熱し②を皮側から強火で両面こんがり焼きます。火にしてアルミホイルをかぶせ中まで火を通します。
①を加えて煮立てタレが少しトロッとするまで煮絡めます。
器に盛りタレをかける。
ネギをたっぷり乗せマヨネーズを絞ります。好みで七味唐辛子を振ります。