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発芽米ﾌﾞﾚﾝﾄﾞの豆ごはん♡

時刻(time):2015-03-13 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

発芽米ﾌﾞﾚﾝﾄﾞの豆ごはん♡ 発芽米ﾌﾞﾚﾝﾄﾞの豆ごはんです♬ 材料（４人分）うすいえんどう 250㌘（さや付の状態で）米１合発芽米１合塩小さじ１酒大さじ１ 1

発芽米ﾌﾞﾚﾝﾄﾞの豆ごはん♡

発芽米ﾌﾞﾚﾝﾄﾞの豆ごはん♡

発芽米ﾌﾞﾚﾝﾄﾞの豆ごはんです♬

材料（４人分）

うすいえんどう

250㌘（さや付の状態で）

米

１合

発芽米

１合

塩

小さじ１

酒

大さじ１

1: 豆をさやから出す（出した豆は水へ浸す）

2: 出した豆を３～５分、塩水で茹でる
(この塩は材料外)
茹でたお湯を冷まして炊飯に使う場合は材料の分量通りの塩で茹でる

3: 好きな硬さになった豆はそのまま放置（時間がある方はこの茹でたお湯を冷まして炊飯に使っても良いです。）

4: 米を研ぎ、発芽米を加え、塩、酒、２合の目盛りまでの水、の順に入れて、普通に炊く

5: ※茹でた後に冷ました水で炊飯する場合、④では酒と水のみを入れて、塩は入れないで下さい

6: 米が炊き上がったら豆を混ぜる

コツ・ポイント

豆は茹でた後、お湯が冷めるまでの余熱で柔らかくなるかもしれないので、心配ならざるにあげて、水に浸しておくと良いと思います。(乾燥を防ぐ為)

もしもっと濃いめが良ければ、塩を小さじ1.5杯くらいにしても良いかと(^ω^)

このレシピの生い立ち

他の方のﾚｼﾋﾟを元に発芽米をﾌﾞﾚﾝﾄﾞして作ってみました♬
うちはﾌｧﾝｹﾙのふっくら白米仕立ての発芽米を使ってますが、他のものを使う時はそれぞれの炊き方で炊いて下さい✧
ほんのり塩味で、おかずがあってもあまり邪魔にならないと思います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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