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菜の花と舞茸のカレー風味炒め

時刻(time):2015-03-14 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花と舞茸のカレー風味炒めほろ苦い菜の花を舞茸とともにカレー風味に☆黄色パプリカも加えて春色に仕上げました♬ 材料（２人分）菜の花 10本舞茸１パック黄パプリカ

菜の花と舞茸のカレー風味炒め

菜の花と舞茸のカレー風味炒め

ほろ苦い菜の花を舞茸とともにカレー風味に☆黄色パプリカも加えて春色に仕上げました♬

材料（２人分）

菜の花

10本

舞茸

１パック

黄パプリカ

1/4個

オリーブ油

大１

◆塩胡椒

少々

◆クミンパウダー

少々

白ワイン

少々

1: 菜の花は４cm長さに、パプリカは長さ半分にし薄切りにする。舞茸はほぐす。

2: フライパンにオリーブ油を熱し、菜の花・舞茸・パプリカの順に炒め、◆で味をととのえる。

3: 白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばしたら出来上り☆

コツ・ポイント

菜の花は軸→葉の順に炒めます。

このレシピの生い立ち

菜の花レシピを考案中♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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