Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

バーチディダーマ♪チョコサンドクッキー

時刻(time):2015-03-14 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

バーチディダーマ♪チョコサンドクッキー「貴婦人のキス」という意味のイタリアのお菓子。さくほろのクッキーに溶かしたチョコをサンド！生地はオレンジ風味です。まりも１

バーチディダーマ♪チョコサンドクッキー

バーチディダーマ♪チョコサンドクッキー

「貴婦人のキス」という意味のイタリアのお菓子。さくほろのクッキーに溶かしたチョコをサンド！生地はオレンジ風味です。

まりも１０１６

材料（３０個）

バター

５５ｇ

★小麦粉

４０ｇ

★アーモンドプードル

４０ｇ

★コーンスターチ

２０ｇ

★粉糖

３０ｇ

コンパウンドオレンジ（あれば）

８ｇ

チョコレート

４０ｇ

仕上げ用の粉糖

適量

1: ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。

2: 合わせてふるった★の粉類を一度に加え、木べらで切り混ぜる。ぽろぽろになったらＯＫ。

3: コンパウンドオレンジを加え、切り混ぜる。
※プレーン味を作る場合は入れない

4: 手でぎゅっと押し固めて、一塊にする。
滑らかになるまでこねる。

5: ラップに包んで冷蔵庫で３０分寝かせる。オーブンを１７０℃に予熱しておく。

6: 生地を３ｇずつ丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
１７０℃に予熱したオーブンで、８～９分焼く。

7: 網の上に出して冷ます。その間にチョコレートを湯煎にかけて溶かしておく。

8: クッキーにチョコをサンドして、冷やし固める。粉糖をふったら完成。

コツ・ポイント

ころころに仕上げるコツとしては、ひとつの生地は３ｇまで！
最初は４ｇで作ったのですが、焼いているうちに横に広がってしまいました。
そして焼くと結構膨らむので、２つ合わせると結構な大きさになり、可愛くない・・という。ご注意下さい。

このレシピの生い立ち

ブログ読者の方にリクエストを頂き、作りました♪

使っている材料などは、ブログに詳しく記載しています＾＾

http://marimocafe.exblog.jp/20332181/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:お手軽、チョコババロア
NEXT:大福