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思いがけず美味バジルと菜花の酢味噌和え

時刻(time):2015-03-15 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

思いがけず美味バジルと菜花の酢味噌和えちょっと洋風にいい香り材料（2）菜花 100g〜150g バジル 4〜5枚味噌大さじ2 辛子少々味醂大さじ２砂糖大さじ１酢大さじ1 1 菜花は

思いがけず美味バジルと菜花の酢味噌和え

思いがけず美味バジルと菜花の酢味噌和え

ちょっと洋風にいい香り

材料（2）

菜花

100g〜150g

バジル

4〜5枚

味噌

大さじ2

辛子

少々

味醂

大さじ２

砂糖

大さじ１

酢

大さじ1

1: 菜花は洗って10分水にさらし、長さを半分に切りる
バジルは細切り

2: 沸騰した湯に菜花の茎を先に入れて20〜30秒したら花の方も入れ、好みの硬さに茹でる。

3: 辛子以外の調味料を混ぜ合わレンジで1分程フツフツする迄加熱しておく

4: 3に辛子をよく溶かす

5: 茹でた菜花の水を絞り、食べやすい大きさに切り、バジルを入れた調味料と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

調味料は好みに合わせて調整して下さい。写真は西京味噌で作成味噌が焦げない様に注意

このレシピの生い立ち

お弁当に入れた別々の料理の菜花の酢味噌和えとバジルの葉を偶然一緒に食べてしまったら思いがけず美味しかった！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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