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まるごと１本☆アスパラのスティック春巻

時刻(time):2015-03-16 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

まるごと１本☆アスパラのスティック春巻アスパラをまるまる１本!!豚肉とチーズと一緒に春巻きの皮で巻いて揚げました♪ 豚肉の代わりにベーコンでも◎ 材料（６本分）アスパ

まるごと１本☆アスパラのスティック春巻

まるごと１本☆アスパラのスティック春巻

アスパラをまるまる１本!!豚肉とチーズと一緒に春巻きの皮で巻いて揚げました♪
豚肉の代わりにベーコンでも◎

材料（６本分）

アスパラ

６本

豚肉(薄切り)

６枚

スライスチーズ

３枚

春巻きの皮

３枚

水溶き小麦粉

適量

塩胡椒

適量

サラダ油

適量

1: アスパラの根元を切り落とし、ガクをピーラーで取り除いて（皮が一緒に剥けてもＯＫ）さっと３０秒ほど茹でて水気を切る。

2: 豚肉に塩胡椒をして下味をつけ、１のアスパラに巻きつける。

3: スライスチーズと春巻きの皮は三角形になるように斜めに半分に切る。

4: 春巻きの皮に写真のようにチーズと２の豚肉を巻いたアスパラを置いて下から巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。

5: フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に火が通るまで転がしながら１６０℃ぐらいでじっくり揚げ焼きしてできあがり♪

コツ・ポイント

・行程４の巻き方をすることで、水溶き小麦粉で留める部分が巻き終わりの角だけで済みます◎
・アスパラの頭が覗いている方がいいので両端は折ったり留めたりせず、揚げた時にくしゃとなるのは気にしない♪笑
（チーズは流れ出てこない…はず！）

このレシピの生い立ち

スティック春巻を作っているときに、アスパラをそのまま巻いてもよさそう！と思い立って☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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