いちごはよく洗って、額をとっておきます。
あんこを40gづつ分けて、いちごも用意しておきます。
上下、少し悩みましたが・・・・いちごをあんこで包んでおきます。
ボールに米粉、砂糖、水を入れてよくまぜます。
電子レンジで2分チンします。
5をよく混ぜたあと、1分さらにチンします。
のりのような塊になりますが、びっくりしないでね。熱いうちに1本にまとめ、4つに切っておきます。
7の1つ1つを薄く伸ばし、生地を作ります。少し打ち粉をしたほうが伸ばしやすいです。
8の生地に用意しておいた3のあんこを包んで、完成。切り口、本当に美味しそう。