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タコと菜花のガーリックバター風味

時刻(time):2015-03-17 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

タコと菜花のガーリックバター風味にんにくは風味付けだけなので、次の日も安心です！材料なばな１束タコ２００ｇにんにく１かけバター大匙１白ワイン大匙１醤油大

タコと菜花のガーリックバター風味

タコと菜花のガーリックバター風味

にんにくは風味付けだけなので、次の日も安心です！

材料

なばな

１束

タコ

２００ｇ

にんにく

１かけ

バター

大匙１

白ワイン

大匙１

醤油

大匙　1/2

塩

少々

胡椒

少々

1: 菜花は堅めに塩ゆでし、３cm程度に切る。ゆでたこは一口大に切る。にんにくは包丁でたたいてつぶす。

2: フライパンにバターとにんにくを入れて加熱する。にんにくがこんがり黄金色になったら取り出し、菜花とタコと炒める。

3: 塩、コショウ、白ワイン、醤油を入れて炒め、水気が無くなったら完成です。

コツ・ポイント

にんにくは半分に切り、芯を抜いてからつぶしてください。焦がさないように中火でこんがり色づくまで炒め、バターにしっかり香りを映してから取り出してください。

このレシピの生い立ち

たこと菜花があったので、白ワインにあうおつまみをと思い、作りました。簡単ですが、白ワイン、冷酒によく合います。試してみてください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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