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いちご大福

時刻(time):2015-03-17 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いちご大福苺の甘さと、餅の柔らかさが合っておいしいです。材料（５個分）白玉粉９０ｇ～１００ｇ水１５０ｃｃ砂糖小さじ１～1/2 水２０ｃｃ苺５個こしあん９０ｇ

いちご大福

いちご大福

苺の甘さと、餅の柔らかさが合っておいしいです。

材料（５個分）

白玉粉

９０ｇ～１００ｇ

水

１５０ｃｃ

砂糖

小さじ１～1/2

水

２０ｃｃ

苺

５個

こしあん

９０ｇ

片栗粉

適量

1: 白玉粉に砂糖を入れて混ぜ、水を入れて混ぜます。

2: こしあんを５個分に分けて、イチゴの頭が少し出るようにこしあんを包みます。

3: １を鍋に入れて火にかけて粘りが出て餅状になるまでかき混ぜます。

4: 火を止めて、水（２０ｃｃ）を少しずつ入れて好みの柔らかさになるまで練ります。

5: 容器に片栗粉を入れて広げ、４を入れて片栗粉を付けながら５等分にして冷まします。

6: ２を餅に片栗粉を付けながら包みます。

7: 余分な粉をはたいて完成です。

コツ・ポイント

手にくっつくので、分けるときは粉を手に付けながら又は水を手に付けながらするといいです。

このレシピの生い立ち

苺を買ってきたので苺大福を作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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