パン生地の材料をHBに入れて一次発酵までおまかせする。発酵が終わったら、8~10等分して丸める。
クッキングシートの上に平たい円にして並べる。このときに小さい瓶の底などで真ん中にくぼみをつくる。
オーブンで二次発酵させる。その間に、ボウルに具の材料を入れてよく混ぜ合わせておく。
二次発酵が終わったら、くぼみをもう一度しっかり作り、その中へ具を詰める。
180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いたらできあがり!