キャベツと大根は千切りにする。生姜はみじん切りにする。ネギは薄切り。

フライパンにごま油を熱し生姜を炒め、香りが出たらキャベツ、大根を入れて透き通るまで炒める。

醤油、顆粒だしで味付けし花かつおとネギを入れてざっと混ぜる。仕上げにきざみのりを盛る。