セロリは筋をとって茎の部分はななめ切り、葉はざく切りに、ベーコンは短冊切り、にんにくと生姜はすりおろす。
フライパンにマヨネーズ大1とにんにくと生姜を入れ、中火にかけ、じりじりして香りがたったらセロリの茎を入れ軽く炒める。
ベーコンと葉を加え、しんなりしたらマヨネーズ大1を入れ、さっと炒め合わせる。麺をほぐしながら入れ、炒め合わせる。
★と味を見ながらマヨネーズ大2を入れ、全体に馴染むよう混ぜ、最後にレモン汁をぎゅっとしぼって大きく混ぜる。
皿に盛り、出来上がりで~す。