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セロリとベーコンのマヨ醤油レモン焼きそば

時刻(time):2015-03-19 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
セロリとベーコンのマヨ醤油レモン焼きそば しゃきしゃきセロリをたっぷり入れたマヨネーズ&醤油味の焼きそばに、レモン汁をぎゅっと絞って酸味ほんのり仕上げにしました。


セロリとベーコンのマヨ醤油レモン焼きそば

セロリとベーコンのマヨ醤油レモン焼きそば
しゃきしゃきセロリをたっぷり入れたマヨネーズ&醤油味の焼きそばに、レモン汁をぎゅっと絞って酸味ほんのり仕上げにしました。

材料 (2人分)

やきそば麺(お湯でほぐしておく)
        2人分
セロリ(葉も入れて)
        180g
ベーコン
        3枚
にんにく
        1片
生姜
        ひとかけ
マヨネーズ
        大1+大1+大2
★醤油
        大1
★和風だしの素
        小1/2
★塩胡椒
        適量
レモン汁
        1/3個分~

1

セロリは筋をとって茎の部分はななめ切り、葉はざく切りに、ベーコンは短冊切り、にんにくと生姜はすりおろす。

2

フライパンにマヨネーズ大1とにんにくと生姜を入れ、中火にかけ、じりじりして香りがたったらセロリの茎を入れ軽く炒める。

3

ベーコンと葉を加え、しんなりしたらマヨネーズ大1を入れ、さっと炒め合わせる。麺をほぐしながら入れ、炒め合わせる。

4

★と味を見ながらマヨネーズ大2を入れ、全体に馴染むよう混ぜ、最後にレモン汁をぎゅっとしぼって大きく混ぜる。

5

皿に盛り、出来上がりで~す。

コツ・ポイント

マヨネーズは味を見ながらお好み量にしてください。私はレモン好きなので記載量よりさらにぎゅぎゅっ。っと絞っております。どうぞお好み加減にしてください。ベーコンをウィンナーやお肉、カニカマなどにしても美味しくいただけるかと思います。

このレシピの生い立ち

セロリ入り焼きそばが好きで、そんな中でもどんな味がピタッと来るかしら、思い、いろいろ味を作ってみた中で、一番美味しかったやつで~す。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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