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温かい～♡とろろときのこのお蕎麦

時刻(time):2015-03-19 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

温かい～♡とろろときのこのお蕎麦きのこを醤油バターで味付け♬ シンプルなお蕎麦のアクセントに！意外と合います(*≧∪≦) ♡ 年越しそばにも！！材料（1人分）そば(乾麺

温かい～♡とろろときのこのお蕎麦

温かい～♡とろろときのこのお蕎麦

きのこを醤油バターで味付け♬
シンプルなお蕎麦のアクセントに！意外と合います(*≧∪≦) ♡
年越しそばにも！！

材料（1人分）

そば(乾麺)

約100ｇ（一束）

長芋

約200ｇ

舞茸

1パック

しめじ

50ｇ（袋半分）

かまぼこ（なくてもOK)

2切れ

＊だしの素

小さじ1

＊水

200ml

＊麺つゆ（2倍濃縮）

70ml

☆バター

大さじ1

☆醤油

少々

☆塩胡椒

少々

1: 材料はこれだけ♬

大きな鍋にそばを茹でるお湯を沸かしておく⇒そのお湯を少し使って器を温めておく

2: フライパンにバターを溶かし、きのこを炒める

塩胡椒と醤油で味付けする

3: ①のお湯でそばを茹でる（今回使った乾麺は5～6分）

小さい鍋で＊の汁を温めておく

4: ザルにあげた麺を温めておいた器に盛る

上に長芋、②のきのこを盛り＊の汁を注ぐ

彩りにかまぼこを添えました♬

5: こちらも是非❤*。・「茄子入り納豆とろろそば」レシピID : 2356754

コツ・ポイント

✿ そばを茹でるお湯は1束に対し、約1.5ℓ
　+器温め用のお湯を足して下さい

✿ とろろで温度が下がってしまうので器を温めておいて、熱々のおつゆをかけて召し上がって下さい♡

✿ 麺つゆと水の分量はお使いのものの比率に合わせて下さい

このレシピの生い立ち

最近とろろがMyブーム♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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