あんを作っておく。耐熱性のボウルにあづき缶をあけ、上新粉を振り入れ、良く撹拌してレンジで好みの固さにする。約3分
水で濡らしレンジ(500w)で40秒
熱々の柔らかくなったお餅を片栗粉に広げる。
ラップの上に広げ、あんといちごを乗せ包んで丸める。
丸めたら片栗粉を薄くまぶしておく。あんは多いので残りは冷凍保存。