レンジ1回☆簡単マンゴークリーム大福

白玉粉で簡単に大福餅ができちゃいます。
何度も練らなくてもレンジ1回でOK!
フルーツ大福が家で作れます！

材料（10個分）

○生クリーム

100cc

○砂糖

10g

冷凍マンゴー(1.5cm角サイズに切ったもの)

10個

●白玉粉

150ｇ

●砂糖

10g

●水

200cc前後

片栗粉(打ち粉)

適宜

1: ○の生クリームと砂糖を合わせ、ホイップする。(しっかり角が立つくらい)

2: バッドにラップを敷き、1.の生クリームを絞り袋に入れて直径1.5cmくらいに10個適当に絞る。

3: 冷凍のまま1.5cm角くらいに切ったマンゴーを2.にのせる。

4: 3.の上からマンゴーを包むようにまた生クリームを絞る。多少隠れていない所があってもOK!
そのまま冷凍庫で1時間以上。

5: ボウルで●をスプーンなどで混ぜる。
水は様子を見ながら加え、上から落として一瞬軽くひだができて消える堅さに。

6: 5.をザルでこしながら、耐熱容器に移す。

7: 6.にラップをかけ、電子レンジ500wまたは600wで4分かける。

8: 7.を電子レンジから出したらスプーンで軽く混ぜ、片栗粉を敷いた大きめのバッド又はまな板に取りだす。

9: 手に片栗粉をつけて8.を軽く転がして全体に片栗粉をまぶしたら、おおよそ10等分に分ける。
※ヤケドに注意！

10: 9.の餅を1つを手の平で平らに押しつぶし、4.のクリームを１つのせ、餅の端4か所程度を軽く引っ張るようにして包む。

11: 閉じ口を下にして皿に置いて、残り9個も10.を繰り返し、常温で10分置けばクリームが解凍されて完成！

12: ※いちごチョコバージョン(ID:3059544)

コツ・ポイント

❤5.は思っている以上にさらさらにユルくて驚きますが大丈夫です。

❤9.は耐熱のゴム薄手袋などをすると安全です。ねじりながら引っ張ると楽に切れる。

❤10.はきっちり閉じていなくても、ある程度繋がっていれば11.で重力で自然に閉じます。

このレシピの生い立ち

とある教室でいちご大福を習い、「こんなに簡単に大福が作れるのか！」と感動。
大好きなマンゴーを大福にしてみたくなり、マンゴーに合う生クリームで包む方法を試行錯誤して出来ました♪
お餅は教室で習った作り方です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

レンジ1回☆簡単マンゴークリーム大福

レンジ1回☆簡単マンゴークリーム大福

材料 （10個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（10個分）