もやしを除く野菜を太い千切りにする。

鶏ガラスープの素にお湯大さじ1を加えて溶かしオイスターソースを入れて混ぜておく。ナンプラーに唐辛子の輪切りを入れておく。

焼そば麺を焦げ目がつくようにしっかり焼いて、取り出す。

お肉の色が変わったら野菜を加えてさらに炒める。

野菜に脂がまわったところで鶏ガラスープ＆オイスターソースを入れる。

野菜がしんなりしてきたら取り出しておいた焼そば麺を加えて混ぜ合わせる。