パンをトーストする。ブロッコリーみじん切りにし、耐熱容器に水大さじ2と共に入れジで1分加熱。足りなければ追加加熱。
火が通ったブロッコリーの粗熱をとっておく。キャベツを千切りに、トマトを5ミリ幅くらいに切り、きゅうりを薄切りに。
冷めたブロッコリーにマヨネーズ大さじ1であえる。ベーコンを軽く焼く。トーストにバターとマスタードを塗っておく。
トースト1枚にベーコン、きゅうり、トマト、マヨ和えブロッコリー、キャベツを彩りよくのせて残りのマヨネーズをかけサンドする