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わかめと菜の花と乾燥糸こんにゃくのナムル

時刻(time):2015-03-21 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
わかめと菜の花と乾燥糸こんにゃくのナムル 季節のお野菜でヘルシーなナムルを。乾燥わかめと、乾燥糸こんにゃくなど乾物を使うので、思いついた時にさっと作れます。 材料 （

わかめと菜の花と乾燥糸こんにゃくのナムル

わかめと菜の花と乾燥糸こんにゃくのナムル
季節のお野菜でヘルシーなナムルを。乾燥わかめと、乾燥糸こんにゃくなど乾物を使うので、思いついた時にさっと作れます。

材料 （４人分）

乾燥わかめ
        ６g
乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」
        ２個（25g×2）
菜の花
        1/2束
白ごま
        大さじ１
にんにく
        １片
ごま油
        小さじ１
塩
        小さじ１
こしょう
        少々

1

わかめは水で戻しておき、食べやすい長さに切る。

2

ぷるんぷあんは熱湯（分量外）でもどし、ザルにあけ、食べやすい大きさに切っておく。

3

菜の花はさっと茹で、半分の長さに切る。

4

にんにくはすりおろす。

5

ボウルに１、２、３を入れて、にんにく、ごま油、塩、こしょうで和える。白ごまをふる。

コツ・ポイント

乾燥わかめは、水で戻すとシャキシャキに、お湯で戻すしっとりした食感に。乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」は長いので、小さなお子様やお年寄りが召し上がる場合は、短く切ってあげてくださいね。

このレシピの生い立ち

ちょっと一品足りない時に。乾燥わかめと乾燥糸こにゃく、常備できる乾物を使うので、思いついたらすぐに作ることができますよ。今回は菜の花を使いましたが、春菊や小松菜など、季節に合わせて色々なお野菜で試してみてくださいね。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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