家にある物で簡単！フライパンでパエリア

フライパンで簡単にパエリア♫冷蔵庫にある材料であっという間に出来て豪華に見えて子供が喜ぶので母が助かる一品です(笑)

材料

鶏胸肉

1枚

あさり(冷凍を使いました)

適量

ウィンナー

4本

玉ねぎ

小1個

ピーマン

1個

ニンニクチューブ

5〜10cm

オリーブ油

大さじ1

料理酒

大さじ3

米(洗わないで下さいね)

3合

水

750cc

コンソメ顆粒

1袋(キューブなら1個)

塩コショウ

適量

乾燥パセリ

あればお好みで適量

1: 玉ねぎは天地(上と下)を切り落として皮を剥き、みじん切りにします。

2: ピーマンは洗ってヘタを切り落として種を取り、縦に細く切ります。

3: 鶏胸肉は一口大に切ります。

4: ウィンナーは切り目を入れて半分に斜めに切ります。

5: あさりは業務スーパーの冷凍あさりを愛用しています。これだけ入って安い！何にでも使えます(笑)生のあさりやむき身あさりでも

6: フライパンにオリーブ油を入れて鶏肉とニンニクチューブを入れ塩コショウして炒めます。

7: 鶏肉が炒まったら玉ねぎを入れて炒め、料理酒大さじ3を入れます。

8: 洗っていないお米を入れて炒めます。お米が透明になるまで炒めてお米に油のコーティングをつけます。

9: 水とコンソメ顆粒を入れてコンソメが混ざる様に混ぜます。キューブなら刻んで入れて下さいね。塩コショウも入れて味をつけます。

10: 水の分量は子供が固いお米が苦手なのでパエリアにしては軟らか目です。固めに炊きたい場合は水の量を700ccにして下さい。

11: ウィンナーと冷凍アサリをお米の上に並べて火を強めて蓋をします。

12: 沸騰したら火を弱めて15分〜18分位炊きます。

13: 10分位経った所でピーマンを入れます。ピーマンを入れたらまた蓋をして残りの時間炊きます。

14: 火を止めて蓋をしたまま10分位蒸らせば出来上がりです♫ブラックペッパーや乾燥パセリをかけて召し上がれ♫

15: 蒸らした後で蓋を取って強火で1〜2分加熱してお好みでお焦げを作って下さいね。あまりすると焦げ付くの様子を見て下さいね。

16: エビや貝類、プチトマト、ブロッコリー、パプリカ、キノコなど家にある具材で楽しんで作って下さいね(*^^*)

17: 2015.3.20カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

白ワインなんて無いので料理酒で、サフランも無いので入れません。乗せる野菜もパプリカとかでは無く安いピーマンで(笑)家にある材料だけで簡単に作れますよ(*^^*)なので、具材や野菜は家にある物にお好きに変えて作って下さいね♫

このレシピの生い立ち

お出かけして帰って来たらもう夜(;^_^Aご飯炊いておかずを作るよりパエリア作ったら早いかな？と思って家にある材料で作ってみたら子供が大喜びのご飯が出来ました(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

家にある物で簡単！フライパンでパエリア

家にある物で簡単！フライパンでパエリア

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち