玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを落として小房に分け、大葉は千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、中火で玉ねぎ、しめじを炒める。玉ねぎが透き通ったら、うどんを加えて軽くほぐす。
すぐにツナ缶(汁ごと)と酢を加え、ほぐしながら炒めて汁気を飛ばす。
汁気が飛んだら火を止めて、★を加えてよく混ぜる。器に盛って焼き海苔をちぎりながら散らして完成♪
大葉は海苔を散らした後にのせてもOKです( *´艸`)
今回は、いなばの「ライトツナフレーク(食塩、オイル無添加)」を使用。
「ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ」にて掲載していただいています♪