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鴨ネギ☆柚子胡椒パスタ

時刻(time):2015-03-22 08:17源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鴨ネギ☆柚子胡椒パスタ鴨スモークを使ったパスタ☆鴨と言えばネギ！柚子胡椒がピリリと効いてウマイ！材料（2人分）パスタ 120g～180g 鴨スモーク(胡椒付き) 1／2個ネギ 1本オ

鴨ネギ☆柚子胡椒パスタ

鴨ネギ☆柚子胡椒パスタ

鴨スモークを使ったパスタ☆鴨と言えばネギ！柚子胡椒がピリリと効いてウマイ！

材料（2人分）

パスタ

120g～180g

鴨スモーク(胡椒付き)

1／2個

ネギ

1本

オリーブオイル

適量

ニンニク

適量

柚子胡椒

小さじ1

1: パスタは表示時間より短めに茹で始める。
鴨スモークは薄切り、ネギは2／3は斜め薄切り、残りは刻む。

2: フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りをだし、鴨スモークを両面焼く。飾り用に6切れは取りだしておく。

3: フライパンに鴨スモークの残りをいれたまま、ネギの薄切りも入れよく炒め、柚子胡椒とパスタの茹で汁をいれ、よく合わせる。

4: 茹で上がったパスタを投入し、混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら、飾り用の鴨をのせ、刻みネギを散らしたら完成。

コツ・ポイント

鴨スモークに胡椒がついていないバージョンのときは、塩コショウをプラスするか、柚子胡椒をプラスしてください。

このレシピの生い立ち

鴨スモークが残ったので。柚子胡椒だけでシンプルに仕上げました。鴨スモークの脂がよい感じに出て、美味しいです☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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