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ぶりのバルサミコソース

時刻(time):2015-03-23 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぶりのバルサミコソースぶりの照焼きのアレンジでバルサミコを使って焼いてみました。酸味と甘みがちょうどよく、ご飯にもよく合います★ 材料（2人分）ぶりの切り身 2切れ

ぶりのバルサミコソース

ぶりのバルサミコソース

ぶりの照焼きのアレンジでバルサミコを使って焼いてみました。酸味と甘みがちょうどよく、ご飯にもよく合います★

材料（2人分）

ぶりの切り身

2切れ

片栗粉

適量

油

適量

■ ソース

バルサミコ酢

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

水

大さじ1

1: バルサミコ酢、しょうゆ、水は合わせておく。ぶりは片栗粉をまぶしておく。

2: フライパンに油を入れて中火で熱し、ぶりの余分な片栗粉をはたき焼く。（ぶりの厚みがあるので片面2分づつ焼きました）

3: 両面に焼き色がついたら、ペーパータオルで脂を取る。

4: 合わせ調味料を加え、中火で煮立ててぶりにからめる。

コツ・ポイント

黒酢とかでも美味しいかも…(ﾟ∀ﾟ)

このレシピの生い立ち

デパ地下で買ったバルサミコの酢豚を食べた時に、魚でも美味しいかなと思って作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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