お手軽3色おはぎ

炊飯器もレンジも不要！もち米をお鍋で炊いて作ります♪電気よりも時間がかからないし、少量でも作りやすいのでオススメです☆

材料（6個分（各2個ずつ））

もち米

1合

水

190ml

塩

ひとつまみ

市販の粒あんorこしあん

200g

◆きなこ

大さじ1

◆砂糖

小さじ1

◆塩

ひとつまみ

☆黒ごま

大さじ1と1/2

☆砂糖

小さじ1

1: もち米はといで鍋に入れ、分量の水を加えて20分吸水させる。

2: お米に吸水させている間に・・・
きなこおはぎ用に◆を合わせてよく混ぜておく。

3: 黒ごまおはぎ用に・・・黒ごまをすり鉢を使ってすりごまにし、☆の砂糖を加えてよく混ぜる。（市販のすりごまを使ってもOK！）

4: 市販の餡は、もし水分が多い場合は鍋に入れて火にかけ、水分を飛ばして冷ましておく。（水分を飛ばした後に200g計量する）

5: 1に蓋をして強火にかけ、沸騰したらすぐに弱めの弱火にして12分炊く。その後、火を止めて10分蒸らす。

6: 塩をふって全体を混ぜたら水で濡らしたすりこぎ棒かめん棒で米粒を半分くらいつぶす。お米のつぶつぶが残るくらいに。

7: 手を水で濡らし、6を6等分して丸めておく。

8: ≪普通のおはぎ≫
7を俵形にし、まわりに餡子を付ける。（ラップに餡子を広げ、その上に7をのせて包み込むと簡単です）

9: ≪きなこおはぎ≫
水で濡らした手の平に7を平らに広げ、そこに餡子を大さじ1のせて包み、まわりに２のきなこをまぶす。

10: ≪黒ごまおはぎ≫
残りの餡子に3を小さじ2入れて混ぜ、きなこおはぎと同様に餡子を包み込んで3の黒すりごまをまぶす。

11: お皿に並べれば３色おはぎの完成！

※黒ごまおはぎの餡子に黒すりごまを入れるのはお好みで♪

12: 2015.3.22 つくれぽ10人達成＆話題入り♪
作ってくださった皆さまありがとうございます！

コツ・ポイント

ご飯を炊くときに火加減が強いとおこげができてしまうので、なるべくおこげができないように弱火で炊いてください。おこげがあると、固いおはぎになってしまいます。。。
包む時は、ラップを使うのもオススメです。手も汚れないし、衛生的にもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

震災で電力不足になり節電をするようにと言われているけど、お彼岸だしおはぎが食べたい！ということで、電気を使わずにお鍋（ガス）でもち米を炊き、おはぎを作ってみました。電気よりも早く炊けるので楽チン♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お手軽3色おはぎ

お手軽3色おはぎ

材料 （6個分（各2個ずつ））

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（6個分（各2個ずつ））