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イチゴジャムで白玉団子

時刻(time):2015-03-23 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

イチゴジャムで白玉団子白玉の中にイチゴジャムを忍ばせてみました。イチゴ味がなんだか爽やかです。材料（2人分）白玉粉 100g ぬるま湯 90cc～100cc イチゴジャム適量砂糖 50

イチゴジャムで白玉団子

イチゴジャムで白玉団子

白玉の中にイチゴジャムを忍ばせてみました。イチゴ味がなんだか爽やかです。

材料（2人分）

白玉粉

100g

ぬるま湯

90cc～100cc

イチゴジャム

適量

砂糖

50g

水

200cc

レモン汁(ポッカレモン)

小さじ1

1: シロップを作ります。水と砂糖を鍋に入れ、火にかけます。砂糖が溶ければ、冷ましてください。そのあと、レモン汁を入れます。

2: 白玉粉に少しずつ、ぬるま湯を加え、耳たぶくらいの固さにこねてください。

3: 白玉を手でころがし、餃子の皮のように丸くひろげて、はみ出さない程度のイチゴジャムを包み込みます。

4: お湯を沸かし、白玉を茹でてください。

5: 浮き上がってきたら、氷水にさらします。

6: 冷めたら、作っておいたシロップを器に入れ、お好きな数の白玉を浮かせてください。お好きな果物を添えていただいてもOK!!

コツ・ポイント

ジャムを入れた白玉は、浮いてきても中がまだ、生のような感じの時があります。普通より少し時間をかけて茹でてください。

このレシピの生い立ち

醤油ダレが中に入ったものをいただいたことがあります。それなら、イチゴジャムもありかな・・・なんて思ってしまいました。たまたま、イチゴジャムを大量に作っていたため、それを使いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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