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クミン香る☆鶏肉とブロッコリーのマヨ炒め

時刻(time):2015-03-24 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

クミン香る☆鶏肉とブロッコリーのマヨ炒めカレーに使われる香りのスパイス、クミン☆ 鶏肉とブロッコリーをクミン炒めにしました♪ 辛みがないのでお子様にも◎ 材料鶏肉(も

クミン香る☆鶏肉とブロッコリーのマヨ炒め

クミン香る☆鶏肉とブロッコリーのマヨ炒め

カレーに使われる香りのスパイス、クミン☆
鶏肉とブロッコリーをクミン炒めにしました♪
辛みがないのでお子様にも◎

材料

鶏肉(ももがおすすめ)

２枚

ブロッコリー

１株

塩胡椒

適量

サラダ油

適量

■ クミンマヨ

○マヨネーズ

大さじ３

○クミンパウダー

大さじ１

○醤油

小さじ１

1: ブロッコリーを小房に分け、たっぷりのお湯で約３分（茎の部分は約４分）茹で、ザルにあげる。

2: 鶏肉は余分な筋があれば取り除いて一口大に切り、塩胡椒で軽く下味をつけておく。

3: フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
※周りが白っぽくなってきたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きがおすすめ。

4: その間に○の調味料を混ぜ合わせてクミンマヨを作っておく。

5: 鶏肉に９割方火が通ったら、１のブロッコリーも加えて炒める。

6: すぐに４のクミンマヨを絡めてできあがり♪

7: カレーマヨ炒めバージョン♪
ID:2544908

コツ・ポイント

・行程１と２の細かい流れは、お湯を沸かし始める→その間にブロッコリーを小房に分ける→ブロッコリーを茹でる→その間に鶏肉を切る→ブロッコリーをザルにあげる→行程３がスムーズです☆
・私はクミン初心者なのでパウダーにしましたがクミンシードでも◎

このレシピの生い立ち

息子にはまだカレー粉は辛いかな？と思い、簡単♪鶏肉とブロッコリーのカレーマヨ炒め(ID:2544908)をクミンで作ってみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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