Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

れんこんとシーチキンのサラダ

時刻(time):2015-03-24 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

れんこんとシーチキンのサラダれんこんのシャキシャキした歯応えがおいしいサラダです。シーチキンにちょっと工夫することでくどくない味に仕上がります♪ 材料（2〜4人分）

れんこんとシーチキンのサラダ

れんこんとシーチキンのサラダ

れんこんのシャキシャキした歯応えがおいしいサラダです。シーチキンにちょっと工夫することでくどくない味に仕上がります♪

材料（2〜4人分）

れんこん

100〜150g

きゅうり

1本

シーチキン

1缶(80g)

マヨネーズ

適量

塩

適量

胡椒

適量

1: お鍋に水を入れて沸かしておく。蓮根の皮を剥いて2mm位の厚さに切る。お湯が沸いたら蓮根を入れて1分程茹でてざるにあげる。

2: きゅうりを薄切りにして塩をまぶしてしばらく置いておく。水分が出てきたら水洗いせずに絞って水分を出す。

3: シーチキンの缶を開けてざるに入れる。そのまま水道水でさっと洗って油分を落す。そしてシーチキンを絞って水分を取る。

4: ③のことをするとで余計な油分が落ち、他の具材とマヨネーズがよく混ざり合い、生臭みもなくなります。

5: ボウルに蓮根、きゅうり、シーチキンを入れる。そこにマヨネーズをお好みの量入れて合える。塩胡椒で味を整えて器に盛る。

6: 蓮根のシャキシャキ感がとてもおいしいです(^^)

7: 2015.2.17話題入り心より感謝です(*^^*)

コツ・ポイント

私はマヨネーズの量で味の濃さを整えないで、塩で調節します。マヨネーズはあまり濃くないほうが素材の味がしておいしいと思います。

このレシピの生い立ち

前職場の昼食で時々出ていたサラダを私なりのレシピにしてみました(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:クミン香る☆鶏肉とブロッコリーのマヨ炒め
NEXT:キャベツの和え物♪