バナナは室温で数日おき、しっかり追熟させる。
バナナの皮をむき、一口サイズにちぎり分けてから、冷凍庫で凍らせる。
凍らせたバナナとココナッツバターと塩を、をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
小さな深皿などに盛り付け、お好みでココナッツフレークとシナモンパウダーを散らして、できあがり。