ピーマンとむね肉を細ぎりにします。

※むね肉は少し凍らせ、または半解凍状態で切ると簡単きれいにきれます！

ピーマンの細ぎりを強火で炒め 一旦皿に取り出しておく。

火が通ったらピーマンを戻し鶏ガラスープの素、醤油の順で味付け。
下味の加減でも変わるので味見して塩で微調整してください。