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ほうれん草とにんじんのマヨポン和え

時刻(time):2015-03-26 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ほうれん草とにんじんのマヨポン和え 冬に美味しいほうれん草、いつものおひたしにひと工夫！ 材料 （2人分） ほうれん草 1/2束 にんじん 5cm程度 ●ポン酢 大さじ2/3 ●マヨネーズ

ほうれん草とにんじんのマヨポン和え

ほうれん草とにんじんのマヨポン和え
冬に美味しいほうれん草、いつものおひたしにひと工夫！

材料 （2人分）

ほうれん草
        1/2束
にんじん
        5cm程度
●ポン酢
        大さじ2/3
●マヨネーズ
        大さじ2/3
●かつおぶし
        適量

1

ほうれん草はゆでて水にさらし、5cm程度にざく切りにする。

2

にんじんは太めの千切りにし、さっと水にくぐらせて電子レンジ500Wで1分～1分半ほど加熱する。

3

ボウルに水気をしっかり絞った1、粗熱を取って水気を切った2、●を入れて和えて完成！

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい。
マイルドタイプのポン酢だとちょっと物足りないかも。その分かつおぶしで風味を補えば、減塩に役立ちます。
野菜は硬めに仕上げると、食べ応えがあっていいですよ。

このレシピの生い立ち

青菜が安いのでつい買うけど、毎日青菜のおひたしだと飽きる…
ので、いろいろアレンジしていく途中で生まれた品。マヨのまろやかさでお子さんも食べてくれるかも^^
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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