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スタミナ！行者にんにくの肉巻山椒味噌だれ

時刻(time):2015-03-28 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

スタミナ！行者にんにくの肉巻山椒味噌だれ巻いて焼くだけの簡単料理！でも美味しい♪ 春のスタミナ食材、行者にんにくの香りと甘みを楽しんじゃいます。材料（2人分）豚し

スタミナ！行者にんにくの肉巻山椒味噌だれ

スタミナ！行者にんにくの肉巻山椒味噌だれ

巻いて焼くだけの簡単料理！でも美味しい♪
春のスタミナ食材、行者にんにくの香りと甘みを楽しんじゃいます。

材料（2人分）

豚しゃぶしゃぶ用

1パック

行者にんにく

1パック

味噌

適量

みりん

適量

砂糖

適量

粉山椒

適量

米油（サラダ油）

適量

1: 行者にんにくの外側、赤い部分を剥いておく。

2: 豚しゃぶしゃぶ用肉を広げ、行者にんにくを2本ほど載せ、重なって分厚くならないように注意しながらギュッと巻き、半分に切る。

3: ボールに、味噌、砂糖、みりん、粉山椒を入れてよく混ぜる。

4: フライパンに米油（サラダ油）をひき、2を並べて焼く。
8割方火が通ったら3の味噌だれを加え、全体に絡める。

コツ・ポイント

行者にんにくは火が通りやすいため、豚肉はしゃぶしゃぶ用肉を使います。
重なりを少なくして薄く巻くことで、豚と行者にんにくの火の通りやすさを均一にします。

このレシピの生い立ち

甘くてパンチのある香りの行者にんにくを、味噌と山椒の風味で食べてみたかったから。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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