鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥

お買い得の鶏むね肉を使った、串を刺さないで作るお手軽焼き鳥！塩をまぶして焼いた白ねぎが、とろっと甘く仕上がっています☆

材料（４人分）

鶏むね肉

２枚(600g位)

・酒

大さじ１

・砂糖

小さじ１

・塩

小さじ１

・マヨネーズ

大さじ１

おろしにんにく(チューブ)

１cm位

白ねぎ

２本

・塩（白ねぎ用）

小さじ1/2

片栗粉

適量

サラダ油

適量

1: 鶏むね肉はひとくち大のそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズ・おろしにんにくを加えて揉み込む。

2: ※１の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)

3: 白ねぎは3cm幅位に切り、塩を揉み込む。

4: ライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏むね肉に薄く片栗粉をまぶして入れ、その横に白ねぎも入れてふたをして焼く。

5: 鶏むね肉の色が変わって来たら、鶏むね肉と白ねぎをひっくり返し、再びふたをしてしもう少し焼く。

6: ◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:2264260)

7: 『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
（ID:1924347)

8: 『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:2071626)

9: ←８のレシピのたれを変えると…
『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:2584992)

10: 『やわらかジューシー！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）

11: 『柔らかジューシー！鶏むね肉の塩焼き』
（ID:2420415)

12: 『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:2272405）

13: 『鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風柚子胡椒焼き』
（ID:2930949）

14: ◆鶏むね肉で作る焼き鳥風レシピ
『鶏むね肉de塩鶏の焼き鳥風照り焼き』
（ID:1411429）

15: ☆2015.03.03
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

焼き上がってから味見をして、もう少し塩味が欲しい場合は、塩（岩塩やアジシオでもよい）を少し振りかけてください。

このレシピの生い立ち

今まで作った色々な焼き鳥レシピをアレンジして、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥

鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分）