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焼きネギま！

時刻(time):2015-03-28 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

焼きネギま！焼いて甘味の出たネギと香ばしマグロ生姜風味の甘辛タレでいただきます材料まぐろ（ブツ用） 200ｇ長ネギ 1本ごま油大さじ2 ★しょうが(チューブ) 小さじ1 ★し

焼きネギま！

焼きネギま！

焼いて甘味の出たネギと香ばしマグロ
生姜風味の甘辛タレでいただきます

材料

まぐろ（ブツ用）

200ｇ

長ネギ

1本

ごま油

大さじ2

★しょうが(チューブ)

小さじ1

★しょう油

大さじ2

★みりん

大さじ2

★酒

大さじ2

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1: ネギは3㎝に切る
フライパンにごま油大さじ1を熱し焼き色をつける

2: 1を取り出した後に、ごま油大さじ1を加え、マグロの表面に焼き色をつける

3: 2を取り出し、キッチンペーパーで汚れをふき、★を入れて約半量になるまで煮詰める

4: ネギとマグロにたれをかけて出来上がり

コツ・ポイント

ネギもマグロも焼き過ぎ注意です。
焼いて甘味が出たネギとマグロをぜひいっしょに、タレをたっぷりからめて食べてください。

このレシピの生い立ち

ねぎま鍋にしよかと思いましたが、やはりマグロはレアで食べたいので、軽く炙ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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