卵１個につき大さじ１の牛乳を加え、よくといておく。

ウインナーは斜め薄切り、ピーマンは3mm程の輪切り、玉ねぎはくし型に切り更に横半分に切る(ざく切りでもＯＫ笑)。

フライパンに油を熱し、ウインナーを焼く。玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

フライパンを綺麗にして油をひき、強火で熱する。卵を流し入れて火をとめ、余熱で半熟のスクランブルエッグにする。

4で盛りつけた具材に5をのせ、お好みでケチャップをかけて完成。