◆の材料を良く混ぜ合わせる(画像は二人分で卵2個分です)
フライパンにバターを入れて熱し、①を入れて菜箸で大きく混ぜ、ふわふわなスクランブルエッグを作る(半熟状で火を止める)
器に、ご飯→②のスクランブルエッグ→しらす干しをのせて出来上がりです