おうちcafe♪二層のミルクティーゼリー

紅茶ゼリー＋ミルクゼリー＝ミルクティーゼリー♪
二層のゼリーにしてみました☆

材料（カップの大きさにより２～４個分）

■ 紅茶ゼリー

熱湯

300cc

ティーバッグ

１個

砂糖

大さじ３

粉ゼラチン

５ｇ

■ ミルクゼリー

粉ゼラチン

５ｇ

80℃以上のお湯

50cc

砂糖

大さじ１

牛乳

200cc

1: 紅茶ゼリーから作る。
お湯を300cc沸かし、ティーバックを３０秒ほど浸して紅茶を作る。
※長時間浸すと濁るのでＮＧ×

2: １の紅茶が熱いうちに砂糖を溶かして混ぜる。
※砂糖の量はお好みで◎

3: すぐに粉ゼラチンも振り入れ、溶かしてよく混ぜる。

4: ３をカップに流し込み、粗熱が取れてから冷蔵庫に入れて冷やし固める。
※カップに入れる時はできれば茶漉しで濾しながら☆

5: ２時間ほど経って紅茶ゼリーがしっかり固まっていたら、ミルクゼリーを作り始める。

6: お湯で砂糖を溶かしてから、粉ゼラチンも振り入れて溶かしてよく混ぜる。

7: 牛乳も入れて混ぜ、５の紅茶ゼリーの上に流し込む。
※ここでもできれば茶漉しで濾しながら☆

8: 更に冷蔵庫で２時間ほど冷やし固めてできあがり♪

9: レモンティーバージョン♪
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コツ・ポイント

・ゼラチンのふやかし方やふやかす水の分量、固める液体の分量はお使いのもののパッケージに従ってください☆
・私は森永のクックゼラチンを使用しました☆(250～300ccまで固められる)
・紅茶は市販のストレートティーを使っても◎

このレシピの生い立ち

コーヒーゼリーでよく見かける二層のゼリーを紅茶で真似してみました☆
時間差でゼリーを固める時間がなければ、レモンティーバージョンのように別容器で固めたミルクゼリーをクラッシュしても◎

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

おうちcafe♪二層のミルクティーゼリー

おうちcafe♪二層のミルクティーゼリー

材料 （カップの大きさにより２～４個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（カップの大きさにより２～４個分）