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春❁菜花のカレーポテトサラダ

時刻(time):2015-03-31 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春❁菜花のカレーポテトサラダみんなが大好きカレー風味のポテトサラダに菜花を入れて一気に春の味❁レンジ使用で簡単です！お弁当・おつまみにもどうぞ♡ 材料（4~5人分）

春❁菜花のカレーポテトサラダ

春❁菜花のカレーポテトサラダ

みんなが大好きカレー風味のポテトサラダに菜花を入れて一気に春の味❁レンジ使用で簡単です！お弁当・おつまみにもどうぞ♡

材料（4~5人分）

じゃが芋

大3個（400ｇ）

菜花

100g

玉ねぎ（新玉ねぎなら◎）

1/4個

人参

1/3本

ウィンナー

2本

●カロリーハーフマヨネーズ

大3

●豆乳(牛乳でも)

大2

●めんつゆ(3倍濃縮)

小1

●カレー粉

小1/2~

塩胡椒

適量

1: 菜花は熱湯でゆで、しっかり水気を絞って３㎝くらいに切る。　

じゃが芋は皮をむき、一口大にカットし洗って水気をきる。

2: じゃが芋を容器に入れラップし600W4分加熱。上下を返して3分加熱。
しばらくラップしたまま蒸らす。

3: じゃが芋を加熱する間に人参は半月切り、玉葱は微塵切り、ウィンナーは輪切りにする。耐熱容器に入れラップする。*コツ参照

4: じゃが芋を蒸らす間に、③を600W2分加熱。
玉葱から水分が出るのでキッチンペーパーで包んで水気をきる。（大体でOK)

5: ボウルにじゃが芋を入れ、熱いうちにスプーンなどでお好みの加減に潰す。④を加え、●を入れて混ぜる。

6: 菜花を入れてさらに混ぜ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

③で、1つの容器に野菜とウィンナーを分けて入れて下さい。④で絞る時楽です。

新玉葱を使う時は、スライスしてから水にさらし、水気をよく切って加熱せずそのまま混ぜて下さい（微塵切りにしても◎）

カレー粉はお好みで増量して下さい。

このレシピの生い立ち

たくさん頂いた菜花を和え物以外でおいしく食べたくて＾＾*彩もかわいい春らしい1品になりました♡

豆乳・カレー粉を使用することでカロリーダウン・減塩です♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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