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アンチエイジング！お弁当にも♫　茹で鮭♡

時刻(time):2015-03-31 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アンチエイジング！お弁当にも♫ 茹で鮭♡ ふっくらしっとり～な茹で鮭を味わってみてね☆アスタキサンチンのアンチエイジング効果期待♫ 鮭フレークやお弁当にもどうぞ☆ 材料

アンチエイジング！お弁当にも♫　茹で鮭♡

アンチエイジング！お弁当にも♫　茹で鮭♡
ふっくらしっとり～な茹で鮭を味わってみてね☆アスタキサンチンのアンチエイジング効果期待♫
鮭フレークやお弁当にもどうぞ☆

材料

塩鮭
        １切れ
酒
        大さじ２
大根おろし・ポン酢・大葉・茗荷etc…
        適量

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塩鮭の切り身を流水で洗い、臭みを取る。キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。

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鍋にお湯を沸かし、酒を加える。１の鮭を入れて、ぐらぐら沸騰させないようにして、６～７分ゆでる。

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皿に盛り、おろしポン酢で頂きま～す☆

鍋から取り出すときは身がくずれやすいので慎重にね♡

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用途に応じてフレークにしても♪
参考レシピ♡
おかひじきと鮭のお握り☆
レシピID : 2838637

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お弁当にもおすすめです♫
参考レシピ♡
のり弁
レシピID : 3079275

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冷凍保存も出来ます♫しっかり冷ましてきっちりラップしましょうね☆

コツ・ポイント

お湯をぐらぐらと沸騰させないで煮ることで、生臭くならずに、ふっくら出来上がります☆
塩鮭の気になる塩分も和らいでヘルシー♫
焼き鮭をお弁当に入れると冷めて固くなりますが、茹で鮭なら冷めてもふっくらしっとりです♪
冷凍保存も出来ます♡

このレシピの生い立ち

細胞を傷つける活性酸素を消すという鮭のアスタキサンチンのアンチエイジング＆健康効果を知り、美味しく摂取したいと思いました。
小林カツ代さんのお弁当レシピやTVでゆでる調理法を見て作っているうちに自分のやり易い調理方法になりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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