もち米は、濁った水がなくなるまでよく洗って、一晩水に浸けておきます

紫黒米は2時間程、水に浸けておきます

米は３０分程前に、普通に洗ってザルにあけておきます。

炊けたら、そのまま15分蒸らしておきます。

炊き上がったご飯をしゃもじで潰します。半殺しって言うんですが、半分潰すってことです。

手に水をつけて、平たくし、真ん中にあんこを入れて包みます。

そのまま丸めて、あんこで包んでもいいです。お好みで作ってください。